Som utlovat.....



Choklad- och jordgubbspaj


4 dl vetemjöl
1,5 dl socker
1 tsk vaniljsocker
200 g smör, kallt
3 msk kakao
fyllning
5 dl frysta, hackade/delade jordgubbar
1/2 dl socker
1 msk potatismjöl
1 banan skivad över jordgubbarna

Gör så här
• Värm ugnen till 200 grader.
• Blanda vetemjöl, socker, kakao och vaniljsocker i en skål.
• Skär smöret i tärningar och blanda allt.
• Fördela hälften av smulorna i en pajform, tryck till smulorna lätt med handen och grädda i cirka 6-7 minuter. Ta ut formen.
• Blanda socker och potatismjöl i en bunke, vänd ner jordgubbarna i blandningen och lägg den på pajbotten, på med den skivade bananen. Täck med resterande pajdeg.
• Grädda i ytterligare 25 minuter. Servera sedan med vispad grädde.

Jag dubblade receptet, viktigt då att förlänga tiden i ugnen. Det glömde jag. :-/ Gjorde inget för smaken dock, den är suuuuupergod. Men blev inte så snyggt när det fortfarande var lite såsigt, som kladdkaka typ. :-)

Använd gärna ekologiska varor.

Kommentarer

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar:

Trackback
RSS 2.0